PASTA

Tortellini med ostsås (6 pers):

Ingredienser: tortellini för 6 (se paket), 2 lökar, 2 burkar champinjoner, ost efter smak, 1/2 l mjölk, 2 msk vetemjöl, vatten.

Koka tortellinin enligt paketet. Hacka löken och fräs den och svampen en kort stund, rör i några matskedar vetemjöl. Häll ner mjölken i en gryta och tillsätt löken och champinjonerna, och koka under noggrann omrörning en stund. Smula ner osten i såsen, låt koka upp. Salta och peppra, servera tortellinin.

Ädelmakaroner med päron (6 pers):

Ingredienser: 1 kg makaroner, 1 purjolök, 1 burk champinjoner, 150 g ädelost, vitlök efter smak, 1/2 l mjölk, vatten, 2 päron.

Koka makaronerna. Hacka löken och fräs med champinjonerna. Tillsätt mjölken. Blanda i osten och låt den smälta, red vid behov. Servera med päronklyftor/bitar.